Myten om matbrist om vi blir hållbara

Det är i själva verket en myt att vi inte kan mata alla. I Sacred Economics citerar Charles Eisenstien forskning som visar att när det görs på rätt sätt, kan ekologiska odlingsmetoder ger två till tre gånger mer avkastning av konventionella metoder. (Studier som visar motsatsen är dåligt konstruerade. Naturligtvis om du tar två fält och anläggningar med vardera en monokultur, kommer den utan bekämpningsmedel att prestera sämre än den med, men det är inte riktigt vad ekologisk odling är.) Konventionell jordbruk syftar inte till att maximera avkastningen per hektar; det syftar till att maximera avkastningen per enhet arbetskraft. Om vi ​​hade 10% av befolkningen arbetar i jordbruket i stället för den nuvarande 1%, kan vi lätt mata alla  utan kemikalier eller bekämpningsmedel.

Läs mer.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.